Steak ayam

Steak ayam

Steak ayam
yuk cobain resep steak ayam

Bahan-bahan
4 atau 5 porsi
1/2 ekor ayam
3 buah kentang
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
sedikit jahe (sesuai selera aja)
sedikit kunyit (sesuai selera)
2 biji gula merah (ukuran kecil kecil)
3 biji kemiri
1/2 siung bawang bombai
3 biji cengkeh
1 potong kayu manis seruas kelingking
1/2 sendok teh lada putih atau hitam sesuai selera
1/2 bungkus penyedap rasa ayam(masako /royco)
1 sendok teh kecil garam
500 ml air matang

Langkah
Cuci ayam hingga bersih dan potong menjadi 10 bagian atau sesuai 5 bagian sesuai selera. Potong kentang menjadi beberapa bagian (dadu).iris bawang bombai tipis2.
Bumbu : Haluskan (ulek) kunyit,jahe 3 biji kemiri dan 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah, setelah itu masukan gula merah ulek hingga halus
Masukan ayam ke bumbu yang telah dihaluskan taburi dengan lada, penyedap rasa,dan garam secukupnya... diamkan hingga meresap 5 menit.
Siapkan wajan Panaskan minyak masukan irisan bawang bombai. Tumis hingga wangi dan layu, masukan kentang yang telah dipotong dadu dan ayam yang telah diberi bumbu dan tambahkan air matang secukupnya tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak hingga matang (kentang dan ayam menjadi empuk) dan bumbu sedikit menyusut (mengental) jangan lupa untuk mengaduknya agar tidak hangus atau lengket.
Untuk pendamping bisa mengganti nasi putih menjadi nasi kuning..dan bisa ditambahkan dengan bawang goreng. selesai